O Brasil é um país de grandes tradições regionais, mas é difícil encontrar uma festa que seja popular em todas as regiões. Uma das poucas exceções parece ser a festa junina! Apesar de ser mais forte no Nordeste, é inegável que o mês de junho espalha quadrilhas e arraiás do Oiapoque ao Chuí!!
E não é à toa que a celebração de São João, Santo Antônio e São Pedro encanta milhões de pessoas: a festa junina é uma ocasião única, capaz de resgatar o sentido das reuniões de comunidades, paróquias, bairros e condomínios.
Se você também não vê a hora de tomar vinho quente e se aquecer à beira da fogueira, vem comigo e veja algumas dicas imprescindíveis para o seu arraiá, sô!
O que é e como acontece as tradicionais festas juninas?
A Festa Junina é uma celebração popular brasileira que acontece entre os meses de junho e julho, comemorando o início do inverno. As festas juninas trazem muita alegria e diversão, com músicas, danças e comidas típicas, além de reunir familiares e amigos.
As origens das festas juninas são incertas, mas acredita-se que elas estejam relacionadas ao período de solstício de verão, quando o dia é mais longo e a noite mais curta. Nessa época, as pessoas comemoravam o início das colheitas e o fim do período de escassez de alimentos.
No Brasil, as festas juninas foram introduzidas pelos colonizadores portugueses e espanhóis no século XVI. A partir daí, elas sofreram diversas influências, como a africana e a indígena, tornando-se a celebração popular que conhecemos hoje.
As festas juninas são caracterizadas por uma série de atividades tradicionais, como o arraial, o bingo, o casamento na roça e o quadrilha. O arraial é a principal atração das festas juninas e consiste em um evento ao ar livre com músicas, danças e comidas típicas. Já o bingo é um jogo de azar que costuma ser jogado em grupos. O casamento na roça é uma paródia do casamento tradicional, geralmente realizada entre um homem e uma mulher vestidos de caipiras. Por fim, a quadrilha é uma dança tradicional que geralmente é realizada por grandes grupos de pessoas.
Comidas típicas da festa junina
As comidas típicas das festas juninas são outro destaque dessa celebração. Entre as comidas mais tradicionais, estão o arroz doce, o bolo de fubá, o pé-de-moleque e o quentão. O arroz doce é um doce feito com arroz, leite e canela, enquanto o bolo de fubá é um bolo feito com fubá, leite e ovos. O pé-de-moleque é uma produzida a partir de amendoim e açúcar, enquanto o quentão é um tipo de cachaça, uma bebida alcoólica feita a partir do destilado de cana-de-açúcar.
As festas juninas são um importante aspecto da cultura brasileira e são comemoradas por pessoas de todas as classes sociais. Além disso, elas representam um momento de alegria e diversão, além de proporcionar a oportunidade de reencontro entre familiares e amigos.
Ruas e praças
A festa junina é uma grande oportunidade de ocupar espaços públicos como as ruas e as praças dos bairros da sua cidade. Com certeza você já foi a uma dessas festas que parecem transformar a cara e o clima do bairro.
Se perto da sua casa não há uma dessas, que tal começar você essa tradição? Reúna seus vizinhos, peça a colaboração do bairro e você verá que é possível fazer uma bela festa ao ar livre. Não se esqueça, claro, de comunicar às autoridades, principalmente se sua festa junina precisar de bloqueio de alguma via.
Fogueiras
Festa junina que se preze não pode ficar sem uma bela fogueira. Além de esquentar o ambiente nas noites frias de junho, ela é um símbolo marcante dos arraiás no Brasil. Portanto, na hora de montar a da sua festa, fique atento a duas coisas:
E primeiro lugar é a proteção ao solo que está embaixo, principalmente se a sua festa for em vias públicas. Se não proteger adequadamente o chão (seja calçada ou asfalto) você pode danificá-lo e ter uma grande dor de cabeça com a prefeitura ou com o responsável do estabelecimento (clube, parques).
Em segundo lugar, a observação é sobre a localização da fogueira. Preveja o espaço de circulação dos convidados entre as barracas e espaços de convivência. Mantenha a fogueira a uma certa distância do local da quadrilha para evitar acidentes. Pular fogueira é uma tradição, mas oriente seus convidados a não permitirem que crianças e menores se exponham a esse risco.
Decoração e barraquinhas
Não adianta conseguir fechar a rua, fazer uma bela fogueira se você não se dedicar à decoração e às barraquinhas! Essas são as chaves do sucesso do seu arraiá! Vinho quente, quentão, pipoca, cachorro quente, pé-de-moleque, bolo de milho, pamonha… a variedade é quase infinita.
Aliás, na hora da organização, fique atento às filas. Fazer uma barraquinha só para o caixa, trocando dinheiro por fichas, pode evitar as longas e insuportáveis esperas.
Para a decoração o nosso conselho é que você dedique boa parte dos seus esforços a preparar cada detalhe. As bandeirinhas não podem faltar, mas confeccioná-las pode tomar um tempo muito grande.
Uma boa opção é comprar bandeirinhas prontas e de plástico, que têm a vantagem de poderem ser guardadas e usadas no ano seguinte. Enfeite sua mesa de doces e não se esqueça das lanternas que dão um toque todo especial à festa.
Aqui embaixo colocamos algumas ideias para você se inspirar. Essas foram as nossas dicas para você preparar um arraiá bão demais da conta, sô!
Considerações finais sobre festa junina
Para quem vai organizar uma festa junina, é importante estar atento a alguns detalhes para que a comemoração seja um sucesso.
A principal dica é: planeje com antecedência! Isso vai te ajudar a escolher o melhor dia e local para a festa, além de facilitar a compra dos itens necessários. Não esqueça também de pensar na decoração, na música e nos quitutes típicos para tornar a festa ainda mais autêntica.
Com o planejamento em dia, é hora de começar a preparação! Primeiro, é preciso escolher o tema da festa. Você pode optar por uma decoração mais tradicional, com bandeirinhas e enfeites de palha, ou uma decoração mais criativa, que combine com o estilo da sua festa.
Não deixe de caprichar na música! Junho é o mês da música, então aproveite para criar uma playlist com as melhores músicas juninas. Além disso, não esqueça de colocar uma ou duas músicas típicas para animar ainda mais a comemoração.
Para finalizar, é hora de pensar nos quitutes! Comida típica de festa junina não pode faltar, não é mesmo? Então, capriche na seleção dos alimentos e na preparação dos pratos. Além disso, não se esqueça de servir bebidas refrescantes para os convidados!
Enfim, com essas dicas, você está pronto para organizar a sua festa junina! Veja também: Como utilizar o abacaxi na culinária: como escolher e dicas de preparo